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夜幕降臨，華燈初上。盛夏的夜晚，市民紛紛走出家門，感受津城的夜生活。炎炎烈日的盛夏，比烈日更火熱的是津城的一個個獨具特色的夜市。近日，記者走訪了西青區(qū)大大小小的夜市，感受津城滿滿“煙火氣”帶來的夏日狂歡盛宴。

(資料圖片僅供參考)

夜市長青 管理先行

依托西青區(qū)大學城，姚村夜市是津城早期興起的幾大夜市之一。從2020年9月搬遷新址，歷經(jīng)三年多，其間一些夜市關關停停，姚村夜市卻越做越紅火，吸引著本地和外地的很多消費者前來打卡。

7月28日晚，記者來到位于西青區(qū)精武鎮(zhèn)慧學道的姚村夜市，夜市內人頭攢動，匯聚各地美味的新鮮食材在眼前一覽無遺。在這里，131個集聚特色美食小車火爆營業(yè)，烤魷魚、煎餅果子、烤冷面、淄博燒烤、鴨血粉絲湯等特色美食應有盡有，不僅包含了天津的地道小吃，還引入了很多全國知名的網(wǎng)紅小吃、美食夜宵，不少人慕名前來。記者在現(xiàn)場看到，雖然街區(qū)內人流如織，但秩序井然。攤位外形統(tǒng)一、攤主衣著統(tǒng)一，街區(qū)地面干凈衛(wèi)生。帶著孩子特意從河西區(qū)過來的程女士說：“這個夜市我隔一段時間就會來一次。最重要的是，這里的環(huán)境干凈衛(wèi)生，讓人吃著心安?！?/p>

姚村夜市之所以能長久發(fā)展，得益于他多年堅持的規(guī)范化管理。街區(qū)負責人告訴記者，街區(qū)實行統(tǒng)一的物業(yè)管理模式，為了打造安全、高質量的夜市就餐環(huán)境，除了統(tǒng)一攤位樣式、服裝外，每個攤位都配備了滅火器，并安裝高清監(jiān)控設備，實現(xiàn)安全監(jiān)控無死角。夜市地面鋪設環(huán)氧地坪漆，不僅便于清潔，同時具有防水和防油污的特性。每兩個攤位配備一組垃圾桶，并安裝了油煙凈化器，及時利用自動洗地機器清洗地面，最大限度做到環(huán)境整潔?！笆袌霰O(jiān)管所及街區(qū)管理部門每周還會對每個攤位的食品安全和食品衛(wèi)生進行抽查，讓市民在這里能吃得安心、吃得舒心?！币Υ宕逦瘯h委委員扈樹標說。

除了基礎設施，街區(qū)還定期組織攤主座談，對于攤位的經(jīng)營思路和經(jīng)營方向進行引導。“我們盡量避免攤位的同質化，比如前一段時間淄博燒烤火，很多攤主轉型開始賣淄博燒烤，但是同質化太嚴重，會影響長遠發(fā)展。一個街區(qū)131個攤位，我們同質化率非常低。這樣不但減少了不良競爭，對于顧客的體驗也更好。”街區(qū)負責人說。前不久，聚焦夜市燈光問題，姚村夜市啟動扮靚工程，對燈光進行全方位提升改造，增添夜賞、夜游、夜玩等元素，增強夜市商圈黏性。

主題鮮明 智創(chuàng)品牌

除了姚村這樣的老牌夜市，今年西青區(qū)深挖夜經(jīng)濟潛力，打造業(yè)態(tài)豐富、主題鮮明的品牌夜市。

在中北鎮(zhèn)耶相遇城市露營地，特色市集、精致美食、DJ表演吸引著城市的年輕人前來，享受著愜意的夜晚時光?！拔揖妥≡谶@附近。工作了一整天，晚上出來逛逛，主要來看看表演。感覺這個夜市更充滿青春和活力，一天的壓力都在這種戶外的感覺下被釋放了?！敝斜辨?zhèn)居民李女士說。

露營地負責人表示，下一步，他們將聯(lián)合市內比較好的音樂酒吧，一起搞不同種類的音樂節(jié)、音樂會，針對年輕群體，打造不同種類的活動，如萌寵日、親子日、戶外運動等。

據(jù)了解，今年以來，西青區(qū)深挖“夜經(jīng)濟”潛力，積極發(fā)展業(yè)態(tài)豐富、主題鮮明的品牌夜市。全區(qū)重點推出11個夜市，有口碑網(wǎng)紅姚村夜市、有新晉打卡點楊柳青柳霞路夜市、有主打后備廂主題的涂克新青年夜市中心、有突出復古風的社會山文旅港國民夜市、有能吃能玩的凌奧夜市、有古香古色的楊柳青古鎮(zhèn)夜市等。主題不同、風格不同、受眾面不同、輻射區(qū)域不同的特色夜市，豐富著城市的夜生活。（記者 莊媛）